スパイス＆ハーブティー専門店の通販【クラウターハウス】クローブ,バニラのように甘く強い刺激的な香り

クローブ（ホール）

508

395円(税込)

どんなスパイス？
フトモモ科に属する常緑樹で、インドネシアのモルッカ諸島が原産地です。色は濃褐色で、強く甘い芳香と舌にしびれるような刺激味が特徴です。数あるスパイスの中でも、最も強い芳香を持っています。つぼみを利用する珍しいスパイスです。和名では丁子（チョウジ）とよばれており重宝されています。その芳香油は、化粧品やインドネシアのタバコ（クレテック）の香り成分にもなっています。

学名：Syzygium　aromatic
原産国：インドネシア(モルッカ諸島)
*原産国は季節等により予告なく変更になる場合がございます。
使用部位：蕾

どんな風味？？
強くはっきりしたいわゆるカレーの香りのスパイスです。深い芳香と土臭さ、そして若干のほろ苦さはあらゆる料理を引き立てます。カレーの中で最重要のスパイス。日常の単なる炒め物に一振りするだけで、一気にスパイシーな雰囲気が演出できます。

どんな料理に使えるの？

ハム・ソーセージ、シチュー、スープ、ピクルス、リキュール、菓子などに広く用いられます。パウダーをハンバーグやミートボールに、ホールを玉ねぎに釘のように刺してポトフなどの煮込み料理にしたり、かたまりの豚肉やハムに刺してローストしたりすると美味しさがアップします。肉料理に合う一方で、甘いものともよく合い、焼き菓子や果物のデザートにも用いられます。焼きりんごを作るときに刺しても良い香りがして美味しくいただけます。

こんな使い方もありますよ！

クローブをレモンやオレンジに刺した匂い玉であるポマンダーを魔よけに使っていたという歴史がありますが、現在では室内やトイレの自然の芳香剤などにも用いられています。ドイツでは赤ワインにスパイスや砂糖を加えて温めたグリューワインはクリスマス時期には有名な飲み物となっています。冬の寒い時期にはおすすめのホットワインです。

ご注意
＊原料の供給状況によって原産地は異なることがあります。
＊高温多湿を避け、冷暗所にて密封保存してください。

クローブ（ホール）

508

395円(税込)

20g	50g
395円(税込)	653円(税込)

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【料金表】サイズが60cm以下の場合
北海道1,410円東北880円　埼玉820円　関東中部　北陸880円　近畿990円中国1,150円四国1,150円九州1,410円沖縄1,450円
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各金融機関が発行する「振込証明書（受領書）」が、税務署で認められている会計上正式な領収書となっております。当店発行の領収書をご希望の場合は、お手数ですが当店までご連絡のうえ「振込証明書（受領書）」をお送りください。引き換えで発行いたします。

※返信封筒を同封の上、明細書をお送り下さい。銀行振り込み明細書をもって領収書の発行に代えさせていただきます。
※別途手数料1,100円を商品代金とともにお振込みください。
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詳細はネットプロテクションズのホームページでご確認下さい。ご利用限度額は累計残高で52,500円(税込)迄です。
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お問い合わせ

クラウターハウス　店長; いつもクラウターハウスをご利用いただきありがとうございます。ご不明な点などございましたら、ご遠慮なくお申し付けください。メールでのお問い合わせは・・・ info@krauter-haus.jp
メールアドレス: info@krauter-haus.jp
電話番号: 048-644-6424(10:00-17:00 日曜定休日）
販売業者: クラウターハウス (株式会社ホリスティックハーブ研究所)

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